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A obsessão pela proteína e o sumiço das fibras no prato do brasileiro
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A obsessão pela proteína e o sumiço das fibras no prato do brasileiro

Ler Resumo Introdução A crescente atenção à proteína muitas vezes negligencia as fibras, nutrientes cruciais para o controle da glicemia, redução do colesterol, saciedade e saúde intestinal. Embora a proteína preserve a massa muscular, a diversidade alimentar e o consumo adequado de fibras, presentes em alimentos básicos, são fundamentais para uma dieta equilibrada e a...