Após dominar muitas manchetes nos anos 1990, quando uma crise no Reino Unido despertou temores de que a carne contaminada poderia chegar ao mercado, a doença da vaca louca voltou a chamar atenção em tempos recentes, devido a sua associação com o Creutzfeldt-Jakob (DCJ), uma doença neurodegenerativa fatal em seres humanos. Mas, afinal, o que...
