Ler Resumo Introdução O pâncreas desempenha funções vitais na digestão e no metabolismo. Após a ingestão de alimentos, ele se mobiliza para produzir enzimas que quebram nutrientes no intestino delgado e libera insulina, um hormônio crucial para converter a glicose em energia. Este órgão é fundamental para o processamento eficiente dos alimentos no organismo. O...
A divisão de food service (alimentação fora do lar) da Ajinomoto do Brasil chegou a 15% de participação no faturamento da empresa neste ano. Em 2020, a porcentagem era de 8%. É um crescimento que está dentro da tendência de um setor que movimentou R$ 495 bilhões no ano passado, segundo a Abrasel (Associação Brasileira...
O MST (Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra) vai inaugurar um restaurante em São Paulo para marcar os dez anos do Armazém do Campo na capital paulista. O novo espaço, batizado de Restaurante da Reforma Agrária Popular, começa a funcionar no mesmo endereço da loja, nos Campos Elíseos, com almoço de segunda a sábado. A...
Esta é a edição da newsletter Cuide-se. Quer recebê-la no seu email? Inscreva-se abaixo: Cuide-se Ciência, hábitos e prevenção numa newsletter para a sua saúde e bem-estar Após falarmos por aqui sobre a vitamina D, chegou a vez da vitamina C. Também conhecida como ácido ascórbico, ela desempenha múltiplas funções atuando desde a proteção celular...
Na disputa pelos chicletes Ping Pong e Ploc, dois dos mais famosos do país nas décadas de 1980 e 1990, a Mondelez apresentou recurso afirmando que o INPI (Instituto Nacional da Propriedade Industrial) adotou uma interpretação formalista em excesso sobre a utilização das marcas. Como revelado pela coluna em abril, a ASC Brands & Entertainment...
Seja cortando um pedaço de nabo mole ou retirando uma parte levemente mofada de uma maçã, muitos de nós já consumimos alimentos muito depois de terem atingido o auge de seu frescor. Embora frutas e vegetais sejam importantes para a nossa saúde, eles também são altamente suscetíveis a bactérias, fungos e outros micróbios patogênicos. Frutas...
Uma decisão para lá de polêmica obrigou o INSS (Instituto Nacional do Seguro Social) a atender entregadores do iFood que sofram acidentes durante o horário de trabalho, além de definir medidas fortalecendo a proteção previdenciária deles. Em 2025, o número de entregadores ativos na plataforma no Brasil era de 500 mil profissionais. A decisão foi...