Boias robóticas usadas para monitorar os oceanos ajudam cientistas a acompanhar mudanças na temperatura e na circulação da água em tempo real. Scripps Institution of Oceanography/UC San Diego O calor recorde dos oceanos já começa a representar um problema econômico: ameaça a oferta de peixes, pode pressionar o preço dos alimentos, reduz o potencial turístico...
Alimentos ficaram mais baratos pelo terceiro mês seguido Imagem: Pilar Olivares/Reuters Alimentos recuam pelo terceiro mês seguido. A deflação de 0,34% do grupo de alimentação e bebidas manteve a trajetória de queda registrada em julho (-0,67%) e junho (-0,24%). Em agosto, as principais baixas foram da batata-inglesa (-19,89%), cenoura (-11,22%), cebola (-11,07%), tomate (-10,94%), ovo...
Após uma trégua nos preços durante as expectativas de paz no início do verão, o petróleo voltou a subir com a nova escalada entre Washington e Teerã. O Brent era negociado acima de US$ 95 por barril nesta sexta-feira, ante cerca de US$ 70 antes da guerra. A gasolina também encareceu, embora em ritmo menor....
Conta de luz e alimentos puxam recuo da inflação em agosto; El Niño é risco nos próximos meses Os preços globais dos alimentos subiram em agosto para o nível mais alto desde o fim de 2022, à medida que condições climáticas adversas e perturbações provocadas pela guerra no Mar Negro aumentaram a preocupação com o...
Prazo de 60 dias do Memorando de Entendimento para terminar guerra entre EUA e Irã se aproxima do fim com um impasse A guerra no Oriente Médio completa seis meses nesta sexta-feira (28), com efeitos que ultrapassaram as fronteiras da região e atingiram os mercados de energia, alimentos e investimentos em todo o mundo. O...
Os alimentos ficaram mais baratos pelo terceiro mês consecutivo, segundo o IPCA-15, índice que serve como prévia da inflação oficial. A alimentação dentro de casa caiu 1,02% em agosto. E, fora do domicílio passou de 0,55% em julho para 0,42% em agosto. O IPCA-15 geral veio com uma queda de 0,40% em agosto, a primeira...
A divisão de food service (alimentação fora do lar) da Ajinomoto do Brasil chegou a 15% de participação no faturamento da empresa neste ano. Em 2020, a porcentagem era de 8%. É um crescimento que está dentro da tendência de um setor que movimentou R$ 495 bilhões no ano passado, segundo a Abrasel (Associação Brasileira...
Ler Resumo Introdução A inulina é uma fibra solúvel e prebiótica que beneficia a microbiota intestinal, alimentando bactérias benéficas. Além da saúde digestiva, ela atua na imunidade, no metabolismo da glicose e na absorção de minerais. Essa fibra, encontrada em alimentos como chicória, tupinambo e alho, contribui para a saciedade e o controle do açúcar...
Prato do Futuro: pesquisa cria milho mais resistente ao calor Dois meses após a aprovação pelo Parlamento Europeu, as novas regras para plantas obtidas por novas técnicas genômicas (NGTs) continuam gerando debate sobre o futuro da agricultura no bloco. A legislação flexibiliza o cultivo de determinadas variedades editadas geneticamente, diferenciando-as dos transgênicos tradicionais. Isso representa...
Ler Resumo Introdução A gordura no fígado, agora chamada MASLD, é um desafio global associado a excesso de peso e diabetes, elevando riscos de cirrose, câncer e problemas cardiovasculares. Pesquisas recentes destacam a influência crucial da dieta. Um estudo com 600 mil pessoas identificou padrões alimentares que reduzem significativamente a suscetibilidade a danos hepáticos. MASLD...